36氪首发 | 豆制品品牌「磨逗」获千万级天使轮融资，品类品牌还有哪些可能性？

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36氪获悉，豆制品连锁品牌「磨逗」（北京磨豆儿食品有限公司）近日宣布完成由青松基金领投、北京生活服务基金跟投的千万级人民币天使轮投资。 我们曾在去年3月报道过这家豆制品连锁品牌：「磨逗」成立于2017年6月，以传统工艺为基础，业务包括餐饮服务和豆制品的半成品零售，通过自营门店和新商超渠道销售，复购率超过九成，老客月均消费21-22次。 豆制品是中国老百姓日常的食材之一，消费习惯成熟，但却没有形成品牌意识，购买的渠道仍然以社区附近的夫妻老婆店、菜市场、商超等渠道为主。磨逗希望打破消费者对传统豆制品的固有观念，成为新派的豆制品品牌。 豆制品做成品类品牌，有机会吗？ 图源：磨逗 在产品上做创新，是磨逗的第一步。 在生鲜豆制品领域，已经出现区域性的品牌，比如白玉、豆豆厨等。在创始人林超看来，机会来自两个方面：传统的食材类比如盒装豆腐，磨逗可以做到更好的性价比；此外还有产品创新。 2017年下半年，磨逗在北京望京开出第一