开出50亿元订单、招募合伙人，预制菜能破解叮咚买菜的盈利难题？

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图片来源@视觉中国文 | 预制菜洞察，作者 | 红餐产业研究院近日，叮咚买菜高调宣布，将开出一笔总目标规模达50亿元的超大“订单”，向全行业招募“预制菜合伙人”。消息一出引发广泛关注。作为较早布局预制菜的生鲜电商平台，从成立快手菜部门，组建预制菜研发生产团队，到研发生产自有品牌的预制菜，再到如今招募预制菜合伙人，叮咚买菜在预制菜领域一直不断加注。布局预制菜于叮咚买菜而言，理论上能起到提高利润、提高客单价的作用，同时也给资本市场讲出了新故事。但实际的发展是否尽如人意？倚仗预制菜，叮咚买菜的春天真的要来了吗？重金招募“合伙人”，叮咚买菜持续加注预制菜2月23日，生鲜电商叮咚买菜在“2023食品生鲜行业供应商生态峰会”上宣布，面向全行业招募“预制菜合伙人”，也就是供应链合作伙伴，并开出总目标规模50亿元的预制菜&ld