工程院院士倡议饮料科学减糖，使用赤藓糖醇等减少糖添加

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【猎云网北京】9月16日报道日前，一年一度的中国国际服务贸易交易会在北京举行，中国工程院院士陈君石作为嘉宾，出席了服贸会中国饮品健康消费论坛。在论坛的演讲环节，陈君石就饮料行业面临的健康挑战，提出了自己的见解，并向与会的诸多饮料企业管理者和嘉宾观众们提出倡议：饮料行业应更多使用赤藓糖醇等甜味剂，从而早日达成饮料健康化。糖超标易导致健康风险，需控制三大摄入源头在演讲中，陈君石首先点明了糖摄入过量可能对身体造成的危害，并阐明了人们对糖的一些认识误区。陈君石表示，人类对甜味的喜好与生俱来，而糖也并非毒药。糖是一种营养素，可以为人体提供能量。糖的摄入不会直接造成人罹患糖尿病等病症，也与肥胖问题没有直接的因果关系，但糖是一种除能量外不含其他营养素的物质，摄入糖会造成饱腹感，影响人对其他营养物质的摄入，最终导致营养失衡。另外大量摄入糖后，又不能消耗掉糖所带来的能量，才会导致肥胖等健康风险的出现。摄入量的多寡，才是糖是否对身体有害的主要参考指