疫情之下逆势增长471%，小仙炖如何做好“燕窝”生意？

燕窝在我国有着近千年的滋补历史，自古以来就是被广泛认可的滋补佳品。古装影视剧中，皇室贵族对燕窝的“追捧”，更是为这一传统美食贴上了“御用、名贵”的标签。进入现代，在物质生活丰富之后，追求合理膳食、健康滋补的生活理念更是深入人心。然而，在国民认知中非常高的燕窝，却并未成为人们餐桌上的“常客”。这其中固然有燕窝价格不菲的原因，但更重要的原因在于——原料难甄别，且不知如何达到更好的滋补效果。毕竟燕窝原料煮炖的流程异常复杂，从发泡、去毛到最终精心炖煮耗时通常长达8个小时，这显然不适合当下主流社会人群的生活节奏。出生于中医世家的林小仙试图改变这一现状。从第一军医大学毕业后的8年时间里，她走遍东南亚、广州、香港等燕窝主要产地和高频消费地区，学习燕窝原料生产流程，研究炖煮方法，并于2014年8月创立了小仙炖，致力于让用户随时随地吃到新鲜炖煮的燕窝。文章图片来源于小仙炖，经授权使用。林小仙深知，在滋补品行业，产品的原料和品质决定了品牌发展的上限