临期食品商：与时间赛跑的人

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文 | 电商在线，作者｜杨泥娃，编辑｜斯问“我们组真的火了吗？”豆瓣“我爱临期食品”组的组长发帖说自己“大吃一斤！”，先是涌进了一波新人，又是在网站、公众号、报纸等各种媒体上看到小组的报道，就好像一群“贫民窟少年”的精神乐园被曝光在了大众视野里。图说...围绕这一话题的核心，其实是破圈的临期食品。每当看到“百亿”、“千亿”的标题，许多人会惊讶于临期食品也能有如此大的市场。实际上，临期并不意味着过期和变质，他们只是被供应链“耽误”的一批库存商品，清库存的概念在服装行业虽被提及多年，但在食品领域，它同样是创造新价值的“后市场”。临期食品有着许多惊喜与意外，一群喊着“穷”的消费者沉迷于“薅羊毛”的快