茶饮离彻底同质化，还有多远？

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图片来源@视觉中国文丨咖门，作者丨政雨，编辑丨金语01、小县城和北上广，喝同一张菜单两年前，上海的一家商场开20多家茶饮店。如今，一个小县城也能开20多家茶饮店。两年前，我在县城上学的小表妹，还没喝过那种下层水果、上层冰沙芝士的芝士奶盖茶产品。如今，小表妹还在县城上学，但她已经能够随时买到一杯多肉葡萄、芝芝莓莓。茶饮市场饱和、竞争激烈，茶饮店卖的产品越来越像了。县城一家茶饮店的菜单上，现在流行的是烧仙草奶茶，葡萄、芒果、水蜜桃等鲜果茶是“高级货”，“柠檬益菌多”、“芋泥奶茶”都是必不可少的款式。顾客加1元，还能另外加芋圆、水晶冻、珍珠等小料。——在武汉、郑州这样的新一线城市，上海深圳等一线城市，菜单也这样设计，也是一样的点单策略。不分南北方、不分城市、不看地域，各地卖的奶茶越来越相似，同质化已经非常深入。产品雷同，包装更像：奶茶用透明