土味视频只是烟雾弹，进攻才是老乡鸡的秘密武器 | 超级观点

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带着观点看商业。超级观点，来自新商业践行者的前沿观察。 文 | 特约观察员 吴修利 编辑 | 崔砚冬 特约观察员吴修利 对于大多数中国消费者而言，无论是老乡鸡还是其创始人束从轩都是陌生的。可因为手撕员工联名信和“村口广场”的土味发布会，中式快餐老乡鸡“一夜成名”。 老乡鸡这家安徽的快餐企业近些年发展非常迅猛，从老母鸡汤特色店走向快餐，从安徽区域走向全国，从几十家店到800多家直营店，短短几年时间成为餐饮行业的标杆企业。 商战瞬息万变，变幻莫测，本文尝试着从艾·里斯和特劳特《商战》一书中的防御、进攻、侧翼和游击的四种战略形式，浅谈在老乡鸡这一个品牌身上的选择和运用，以便让更多的企业家看清大势，在最恰当的时候采用最佳的作战方式。 一、进攻战和游击战 安徽的进攻战 老乡鸡原名肥西老母鸡，2012年改名老乡鸡，同时收缩战场，从全国市场回到安徽本地，聚焦发展，快速开店，同时明确“安徽最大连锁快餐”，针对安徽本地的