美团外卖2020商家沙龙全国行·上海站落幕

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9月18日，由美团外卖学院主办的2020商家沙龙全国行在上海举办首场落地活动。沙龙以“增收·大牌驾到·外卖致胜”为主题，通过面对面交流和专业培训，与商家共同探讨疫后餐饮经营新趋势与增收新路径，红料理、小龙坎、伊小碗、山葵家、杏花楼等近70家本地优质餐饮品牌到场参与。与会商家纷纷表示沙龙活动对自身经营“非常有帮助”，能够实际解决日常遇到的经营难题。“美团外卖将通过城市峰会、免费沙龙、线上课程等方式为行业输出数字化餐饮时代的经营方法论，不断提升餐饮商家的经营水平。”美团外卖学院院长、到家事业群生态营销部负责人白秀峰称。据悉，2020商家沙龙近期还将在北京、郑州等多地相继举办。图1 商家沙龙现场线上经营能力成基石，60%商户将加大线上投入力度据国家统计局数据，上半年全国餐饮收入同比下降32.8%，与此同时，宅经济快速升温，线上外卖业务逆势上扬，艾媒咨询数据显示，2020年中国在线外卖市场规模预计增长15.0%。数字化经营已成共识，但餐