上线多场景小份套餐！美团联合知名餐饮品牌从供给端杜绝浪费

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近日，美团宣布上线“小份精选套餐”，新白鹿、吉祥馄饨、味多美、旺顺阁、幸福西饼、超级物种等多家全国知名餐饮品牌作为首批合作商户，分别推出适配不同用餐场景的小份套餐菜品。美团表示，希望通过与更多商户合作推广多场景小份套餐，一方面为消费者降低选择成本，提供合理菜量减少剩菜浪费，另一方面帮助商户合理评估备货量，从供给端同步降低备餐浪费；真正做到消费供给双端“不踩坑、不浪费、得实惠”。美团介绍，本次上线的“小份精选套餐”，主要聚焦在单人餐与小份餐，是对平台套餐产品的多维场景补充。不仅如此，在供应链端，为了帮商家更准确估算进货量，减少餐饮食材浪费，美团收银（RMS）升级“供应链”等功能，基于门店过往数据，结合天气情况预测当日营业额，实时监测库存，辅助商家提高备货的准确性。美团旗下的餐饮供应链平台快驴进货，还可为商户提供“按需采购”服务，头天下单，次日配送到店。按日采买的模式，也能有效避免囤货，帮助餐厅减少食材浪费问题。