燕之屋碗燕卖到上市？原来这个行业如此暴利……

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图片来源@视觉中国文 | 来咖智库，作者 | 蓝猫，编辑 | G3007卖燕窝到底卖的是什么？显然不是卖的营养和实用价值，更多的是一种“悦己”的情怀，一种“物以稀为贵”带来的满足感。9月底，证监会发布公告，厦门燕之屋生物工程股份有限公司完成境外上市备案，这距离燕之屋第一次寻求赴港上市已经过去了12年。2011年，在燕之屋筹备赴港上市时，旗下血燕产品被爆亚硝酸盐含量超过10000mg/kg，按照国家强制性标准《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》限量30mg/kg标准计算，超标近350倍（数据来源：《中国品牌与防伪》2011年9月刊报道《抽查发现血燕亚硝酸盐严重超标》）；不仅是燕之屋，几乎整个燕窝行业都受到重创。随后的十来年里，燕之屋重振旗鼓，发展成为全球最大的燕窝产品公司，2022年占全球市场份额4.2%；同时，在资本化道路上，燕之屋在A股和港股之间反复横跳。后疫情时代，消费者对