预制菜频频卷入风波，人们争议的关键在哪里？

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图片来源@视觉中国文 | 红餐网预制菜，仍处在舆论的风口浪尖。 “预制菜进校园”事件持续发酵，一些品牌由于食材中涉及冻品，也卷入了争议中。 近日，就有网友发帖质疑袁记云饺的饺子皮和肉馅使用预制菜，而后袁记云饺回应称，其采用中央厨房配送制度，运输肉馅的工艺和渠道与超市冷鲜肉一致，猪肉解冻后进行统一调配的馅料会分发至各个门店，该事件也引发了人们对预制菜分类的讨论。 从网络评价可以看出，不少人对预制菜的认知十分模糊，部分消费者对预制菜存在误解，将其等同于加热即食的成品菜。 该事件 相关帖子下此类评论并不少见： “预制菜不应该是那 种倒在盘子里加热食用的炒菜类食物吗？ ”“难道不是那种从袋子里倒出来的红烧肉之类的才叫预制菜吗？ ”“我认知里面的预制菜就是只需要热一下就能吃的”……&nb