五大趋势解锁2023年秋季的第N杯酒

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图片来源@视觉中国文 | FDL数食主张，作者 | Liu烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。自古以来饮酒就是让人无比畅快的事情，不管是文人墨客，还是江湖侠士，亦或是乡野百姓都折服在其浓浓的酒香之中。作为饮酒历史悠久、饮酒文化浓厚的国家，我国具有品类繁多的酒，如白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒等，其中以国酒贵州茅台闻名世界，后者更是在前段时间与瑞幸咖啡的年轻化联名话题登上热搜榜单。除了中国，每个国家都对酒饮有着不可磨灭的热爱，催生出独特的饮酒文化和与众不同的国酒种类，如法国国酒为葡萄酒，俄罗斯的伏特加，墨西哥的龙舌兰，英国威士忌，德国啤酒等。时至今日，尽管消费市场在历经疫情冲击后陷入低迷，酒饮行业仍旧势不可挡地成为世界范围内的超级赛道。根据市场研究公司Straits Research近期的报告显示，去年全球酒精饮料行业的价值为1.60万亿美元，到2031年，全球酒精饮料市场规模预计将达到2.01万亿美元，预计2023-2031年期间，该行业