对话宽窄创投合伙人：一天卖掉600万个饭团，日本便利店穿越“失去的三十年”

文｜韦雯编辑｜袁斯来对很多日本人来说，1991年是希望破灭的开始。那一年，泡沫经济大崩盘是历史大事，经济衰退的速度似乎和飞升时一样迅速，如同秋后算账。日本进入长达三十年的经济停滞期，但在疲软和萧条之中，一些行业却穿越周期，保持稳定的增长。其中便包括并不起眼的便利店。2000年，新世纪之初，日本零售市场传出一个惊人的消息。7-11便利店以2.2万亿日元（约合人民币1108亿元）销售额登上日本零售业之首，超越日本最大的老牌连锁超市大荣公司。经历泡沫经济、1997年亚洲金融风暴、老龄化、海啸和疫情后，日本便利店行业保持强劲的韧性。便利店已经深刻嵌入日本经济生活。它提供食品、日用，店铺中还摆放ATM机，承担部分银行的角色。根据日本特许经营协会数据，2022年，日本7家主要连锁便利店的全年销售额高达11万亿日元（约合5544亿元人民币），连续两年增长。不少投资人看到连锁便利店在中国的潜力。和90年代日本些许相似，中国经济也告别高速增长，零