植物肉市场持续爆发，中国创企「Hey Maet」联合百草味共同推出植物肉粽子

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36氪获悉，中国植物肉品牌“Hey Maet”将于 5 月 11 日预售和百草味合作的植物肉粽产品，共有两种口味：五香肉+板栗、五香肉+笋尖，其定价与百草味同时间段推出的端午“龙腾粽”系列同等规格真肉粽价格持平。消费者可以在 Hey Maet 淘宝店和百草味淘宝店购买。 Hey Maet 是一家中国植物肉品牌，团队在技术储备和产品研发上沉淀多年。根据介绍，Hey Maet 研发团队在完成产品打磨后，将与北京奥运会运动员特供产品生产工厂合作，共同推进新产品生产，预计接下来还会有更多的产品面市。 植物肉粽子宣传图 去年开始，“人造肉”成为食品科技领域的一大风口，而其中的植物肉是最快实现商业化落地的方向。植物肉虽然起源于东方饮食中的素肉，但在新技术改良下，产品从口感、口味上都与真肉更加贴近，营养成分也更完善。植物肉虽然起源于东方饮食中的素肉，但在新技术改良下，产品从口感、口味上都与真肉更加贴近，营养成分也更完善。 在美国，