咖啡巷战，9.9元成生死线

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内卷的咖啡行业，再次迎来“低价”新战事。6月5日，率先达成万店规模的瑞幸咖啡，表示将长期执行9.9元低价策略，“让中国咖啡迈入高品质咖啡9.9元时代。”9.9元，成了整个咖啡行业盈亏的生死线。在库迪咖啡的招商手册中，其单杯咖啡成本构成为9.55元，而在门店盈亏平衡模型和杯量价格，库迪咖啡都将单杯收入的价格值设定为16元，每日400杯为盈利线。面对瑞幸的9.9元，整个咖啡行业如何接招？毕竟，对于加盟商而言，早已过了听故事的创业上半场，如何才能挣钱才是硬道理，所有加盟商们，都开始算起经济账。01门店抢夺大战今年4月，网传库迪咖啡推出了新的合作政策，通过“翻牌奖励”的手段，“收编”其他咖啡品牌的加盟商。信息显示，如果是瑞幸的加盟商翻牌转做库迪咖啡，那么将直接减免3年的服务费用，如果该门店能够达到日销600杯的水平线，库迪还将承担违约金及装修等费用。在业内看来，库迪的政策，针对性很强。2021年，瑞幸官方开放瑞幸咖啡的加盟渠道，并打出了