咖啡供应链是如何被趟平的？

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图片来源@视觉中国文｜一点财经编辑部“一杯手冲咖啡是（我）一整天的精神食粮。”知乎上“咖啡续命是一种怎样的体验”话题下，时常睡眠不足的网友青墨分享了自己的体验：“（我）一天只睡2-5个小时，一整天都昏昏欲睡。”对她而言，一杯能提神醒脑的咖啡已成为生活必需品，“没了不行的那种。”像青墨这样把咖啡当作“续命水”的当代人不在少数，潜在的咖啡消费者可达2-3亿人。据艾媒咨询统计，国内6成以上的消费者有喝咖啡的习惯。从精品咖啡店内价格半百的摩卡咖啡，到街角便利店5元一杯的冰美式，曾作为舶来品的咖啡不知从何时起变得触手可及，随着消费端需求的释放，咖啡赛道正在以肉眼可见的速度滚烫起来。宇宙尽头是咖啡？这年头，万物皆可咖啡。继年初卖包子的狗不理注册咖啡公司高乐雅后，运动品牌李宁将在线下门店内售卖咖啡的消息不胫而走。李宁方面表示