“甜美毒药”之战，代糖能否赢得最后胜利？

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图片来源@视觉中国文｜极点商业，作者 | Cindy，编辑| 杨 铭1701年，肖像画大师亚森特·里格为“太阳王”路易十四绘制了一幅正式画像，63岁的国王看上去威猛无比，却嘴唇紧闭。这是因为，路易十四嗜糖成瘾，早在40岁时就被糖腐蚀掉所有牙齿，是“一个没有牙齿的统治者”。在哥伦布经历第二次远航将糖带入欧洲后，这种甜美和人类政治、经济、战争产生密切联系，是欧洲皇室家族、名流贵客餐桌上的压轴之作，更是权力和身份的象征——1571年，巴黎在为查尔斯九世和来自奥地利的伊丽莎白王后举办的新婚盛宴中，奢华的法国糖雕（Sotelte）由此诞生。“各种千奇百怪的甜食，成为炫耀资本，成为贵族社交场合用以作乐的方式，糖和甜食被作为社会等级的提升和象征符号。甜，代表着权力。”与糖结下一生情缘的西敏司，在《甜与权力：糖在近代历史上的地位》这本书