蓝瓶咖啡：单簧管、烘豆师和CEO

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（图片来源：蓝瓶咖啡）文 | 吴怼怼，作者 | 麦可可，监制 | 吴怼怼如果给你一次选择机会，是做苦苦挣扎的单簧管演奏家，还是咖啡品牌的创始人？蓝瓶咖啡的James Freeman选择了后者。2022年2月25日，中国大陆第一家蓝瓶咖啡在上海如约而至。这个在第三次咖啡浪潮中脱颖而出的精品咖啡走上了桥头。关于蓝瓶咖啡，音乐出身的创始人James Freeman在选址和门店设计上，浪漫而艺术，在商业步伐上，审慎而严谨，但这一切，被具备商业运营和品牌操盘的首席执行官Bryan Meehan巧妙弥补。这让蓝瓶咖啡既充满Freeman浓烈的风格主义，更具备精品连锁的商业价值。你会看到，高端零售几乎苛刻的标准化和完美主义，以及个性品牌充满生机的社区性和互动性，在一个品牌的成长中巧妙兼容。这或许对中国同期发展的咖啡品牌具备独特的案例研究意义。不同于星巴克、瑞幸的千店模式，也区别于Manner的集中区域扩张，蓝瓶咖啡短期内并不会挑起一场速度与规