权威研究：这份最新食谱，至少可以延寿10年

图片地址：https://images.tmtpost.com/uploads/images/2022/02/66100bab77cdb6c528a3b653713db8c5_1644804298.png

图片来源@Pixabay文丨学术头条，作者丨朱哼哼，编审丨王哈哈人人都爱美食，人人都需要依靠食物存活，正所谓民以食为天。自古以来，食物就是人类文明的一部分，在历史文化以及饮食条件的影响下，不同地区逐渐形成了不同的饮食文化。例如，中国有鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系，而西方国家则酷爱牛羊肉，崇尚食物的原味，烹饪手法相对简单。近年来，一系列研究发现，饮食除了裹腹，对于人类的健康也有重要影响，不同饮食习惯对人类健康的影响不同。例如，以蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物为主的地中海饮食，已被证明对于人类健康非常友好，可以帮助降低心血管疾病风险。而现在，来自挪威卑尔根大学全球公共卫生和初级保健系的 Lars Fadnes 博士带领的研究团队，进一步利用现有的荟萃分析和全球疾病负担数据建立了一个名为 Food4HealthyLife 的模型，可以有效估计饮食变化对寿命的影响。该模型显示，对于典型西方年轻人来说，如果优化饮食习惯，