盘点2021年十大餐饮事件：有人风光上市，有人黯然离场

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图片来源@视觉中国文丨红餐网2021年终于画上了句号。 在过去这一年里，餐饮行业发生了许许多多的事情。有餐企成功上市了，也有餐企宣布闭店收缩；有餐企接连获得了巨额融资大力发展，也有餐企因成本波动资金链断裂黯然离场；还有的餐企因为这样那样的问题频频上热搜，惹上这样那样的问题…… 这一年，餐饮行业经历了很多，同时也收获了很多。 今天，红餐网就与各位一同回顾这独一无二的一年，看看2021年餐饮行业究竟发生了哪些大事件。 肉类、蔬菜、调味品接连涨，餐饮业遭遇三次涨价潮涨价，可能是2021年餐饮企业谈起频率最高的词之一。 从2021年年初开始，物价上涨的乌云就笼罩着餐饮业。在年初的第一波涨价潮中，猪肉、羊肉等肉价高涨不下，部分地区猪肉的价格甚至突破40元/斤，牛肉平均价格也涨到了76.95元/公斤 。 与此同时，白菜、鸡蛋、大葱、小米辣等一些