费用高6倍、利润低于平均值，谁从明星店赚到钱了？

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图片来源@视觉中国文 | 锌刻度，作者 | 星晚，编辑 | 李觐麟近日里，邓伦在微博上吐槽自己身为老板也排不上自家火锅店“火社”的号。而另一边，跨界前辈们的店却纷纷以不同姿势“翻车”了。上上谦陆续关店、贤合庄老板陈赫退出公司、辣斗辣后厨被爆脏乱差……不知从何时开始，明星的第一份副业，都是从餐饮店开始。只是，从为了偶像排队打卡门店到“翻车”后的大失所望，也不过短短一两年时间。“民以食为先，食以安为先”，在出现食品安全的原则问题上，即便是粉丝，往往也难以接受。更重要的是，锌刻度通过咨询大量明星餐饮店招商部，了解到明星餐饮店在流量加持下，往往第一波能够吸引到的便是加盟商，在翻倍的加盟成本面前，他们依旧对明星光环能够带来的号召力深信不疑。一开始，加盟商们以为明星老板能够带来一笔回本快、利润高的轻