“网红”搅动雪糕市场

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【猎云网北京】6月7日报道（文/林京）“10年价格涨3倍，66元一根的钟薛高被疯抢，雪糕为啥都在涨价做网红？”进入夏季，关于雪糕涨价的声音不绝于耳。今年以来，传统雪糕品牌伊利、蒙牛等4元左右冰淇淋的价格上调都控制在0.5-1元之间，涨幅未超过20%。和路雪旗下的可爱多和梦龙同步涨价1元以上，光明冰砖从2元涨至5元。而以钟薛高为代表的网红雪糕从推向市场之初，就以高价著称。各大景区推出的文创雪糕售价都在30元左右。猎云网从便利蜂、全家、罗森等便利店看到，大部分雪糕平均售价在13—18元/支之间，10元以下的雪糕寥寥无几，且大都是冰棒或“瘦身”状态，多为60g左右。雪糕价格上涨的周期被分为三个阶段——2007年到2013年，随着奶、糖、巧克力等原料，以及人工、运输、冷藏等成本上升，雪糕正式告别“一元以下”时代；2016年开始，搭上消费升级浪潮，国产品牌开始走高端路线，与雀巢、八喜、DQ这些外资品牌抢市场，雪糕步入3~8元大关；2018