功能性食品达数千亿市场规模，新食品原料如何推动产业升级？

当“久坐办公室”、“熬夜玩手机”、“睡眠质量差”、“脱发严重”等词频频出现在社交平台，成为许多困扰年轻人的日常问题，想要满足相应需求的功能性食品随之出现在大众视野中。 根据淘宝销售数据显示，2020年双十一期间，功能营养食品成为中国食品消费终端销售额TOP1。而食品饮料全类目销售额排名前100的品牌中，功能营养零售品牌就有20个。 那么，功能性食品，它到底是不是智商税？什么因素推动了它的发展？功能性食品产业发展前景如何？ 需求倒推的“健康生意” 提到功能性食品，大多数人对于这个概念并不是很了解，或者认为这就是过去大家常说的保健品。保健品，严格来说是由国家监管部门批准正式销售取得“国食健字”许可（也称“蓝帽子”）的产品。《保健食品注册与备案管理办法》中的规定，保健品以补充矿物质、维生素等营养物质为目的，不应具有治疗疾病的功能，不能堂而皇之宣传其功效。 而功能性食品目前还没有一个准确的定义，不同国家定义不尽相同，但有一个专