国人餐桌上，“燕麦奶”最大的对手可能是豆浆

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最早发明了燕麦奶品类的 OTALY 要上市了。在这家明星公司背后，是一个增速高达 800% 植物基饮料市场。讨论燕麦奶本身就是一件有意思的事。据不完全统计，大部分中国消费者在看到“燕麦奶”这三个字的第一理解是：这是一种加了燕麦的牛奶。即使在品尝过后，浓郁顺滑的口感依然会他们觉得自己仿佛在喝有燕麦风味的牛奶。然而，配料表揭示了一切，燕麦奶并不含奶，大部分市面的燕麦奶由燕麦、水、碳酸钙、菜籽油和少量的盐构成。这意味着，这款饮品对“喝不了牛奶”的乳糖不耐受群体友好，再加上不含蔗糖的营销宣传，燕麦奶取代牛奶、无糖气泡水成了都市白领的健康饮品首选。 据天猫发布的报告，以燕麦奶为代表的植物基饮料市场高速发展，增速高达800%，在销量上超过碳酸饮料、果蔬汁、功能饮料，成为饮料市场的高速增长引擎。OATLY全球CEO Toni Petersson曾表示，“与牛奶相比，燕麦奶的