最前线丨瞄准精品咖啡店和茶饮店 达能植物基品牌alpro正式登陆中国

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3 月 29 日，达能旗下植物基品牌alpro在首届上海咖啡文化节亮相。达能借此机会推出alpro旗下专业大师系列产品，并宣布正式进军中国市场。 alpro产品图 在饮食行业，所谓的“植物基（PlantBased）”是指以植物为主的打造新型食品和饮料产品，用植物蛋白代替动物蛋白，常见应用为人造肉、植物奶等，以及以此为基础原料研发制作出的多种口味、形态的食品、饮料。 而最近一段时间，植物基已被达能视为未来推动业绩增长的重要品类。 为加大市场布局打开中国市场，此次达能选择了类似 Oatly 燕麦奶以咖啡店打开市场的方式。据了解，alpro 线下将与 Seesaw 咖啡馆合作推出“植系生活计划”，希望通过咖啡场景来打开消费者对植物基奶这一新鲜事物的认知，双方计划于今年4月合作推出一家快闪店。 达能亚洲区乳制品及植物基产品高级副总裁陈奕颖在接受