马迭尔和钟薛高，谁能成中国冰淇淋界百年网红

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图片来源@视觉中国 文 | 观潮新消费消费品品牌在中国有巨大机会，每一个大的消费品类都有上千亿的市场空间，这是近几年中国企业家以及顶级投资人的普遍认知。据中国饮食行业协会调查数据显示，2019年中国冰淇淋市场规模是1380亿元，稳居全球第一，预计2021年将突破1600亿元。目前，中国冰淇淋市场格局三分天下：高端市场（10元以上）以哈根达斯、八喜、雀巢等外资品牌为主，中端市场（3-10元）则被伊利、蒙牛、光明等乳企占据，低端市场（3元以下）多为中街、五羊等地方性老牌。本文主要盘点114岁的马迭尔和不满3岁的钟薛高，说说小冰棍背后的大生意。虽然两者的市占率尚不足1%，但它们有望让中国冰淇淋市场品牌梯队重新洗牌，成为真正的搅局者。中国冰淇淋发展简史冰淇淋，人人爱，但却很少有人知道它最早起源于中国宋代。这种冰冰甜甜的东西，从诞生开始就有着让人难以抗拒的魔力。据历史记载，早在北宋英宗年间（1064-1067年）就出现了专供皇亲