螺蛳粉的网红经济学，暴露了当代年轻人的消费秘密

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图片来源@视觉中国文丨互联网的那些事儿这几年，“顶流”这个概念可以说深入人心。中国超10亿用户的互联网，每天上万亿次的搜索，让顶流这个词一发不可收拾。以前，“顶流”还只是形容当红流量艺人，自带粉丝群体，而且粉丝消费能力也高，这让流量艺人的商业价值节节攀升。而现在，“顶流”变成了一个通用词，不仅网红明星、电视综艺是顶流，生活中吃喝玩乐的IP都可获得顶流的称呼。而跟流量数据相关的是流量转化、商业的变现，“顶流”对应着行业价值，也逐渐发声着变化。2019年之前，400万柳州人绝不会想到，从小吃到大的街边小吃——螺蛳粉，会成为营销界和餐饮界两个领域的“顶流”。2020年各式各样的热搜中，说“螺蛳粉”简直长在了热搜上，据不完全统计，关于螺蛳粉阅读破亿的话题超30个+。202