36氪获悉,鱼水饺品牌「一船小鲜」已完成亿数千万元人民币A轮融资,本轮由上海弘昌晟独家投资。 一船小鲜是2020年新成立的食品品牌,主打海鲜鱼水饺系列产品,与传统速冻水饺有明显区隔,一船小鲜主要走中高端水饺产品路线,旗下拥有船歌鱼水饺、饺小歌、船涨、船歌鲜食等四个子品牌。 一船小鲜前身为船歌鱼水饺旗下食品公司,后者为2009年成立、聚焦品牌海鲜水饺的知名餐饮连锁品牌。一船小鲜CEO陈国平告诉36氪,船歌鱼水饺过去分为餐饮、食品两块业务,2020年疫情后对食品业务进行剥离并独立运营,以一船小鲜进行鱼水饺食品零售业务探索。 陈国平向36氪表示,餐饮和零售渠道面向不同的消费者群体,品牌认知也不尽相同。从内部来看,餐饮业务产品、服务等均以门店为基础,餐厅过去多为“前店后厂”,水饺均在厨房现场完成。食品端则面向全国消费者,对品牌营销打法、上游工厂化生产的供应链和新品研发能力要求更高。 据悉,一船小鲜鱼肉加工厂已
36氪首发丨「一船小鲜」完成数千万元A轮融资,以中高端鱼水饺切入零售市场
2021-01-05 10:23:03来源: 36氪
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