雀巢、蒙牛、香飘飘都去做代餐，新锐品牌如何突围？

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图片来源@unsplash文丨CBNData消费站，作者丨徐弢，编辑丨钟睿最近这几年，用水冲个糊糊当作早餐食用不是件新鲜事了。代餐品牌Soylent的“中国版”若饭2015年创立后，大大小小的食品饮料公司都冲了进来。在今年双11期间，有不少代餐品牌冲了出来，销售数据相当惊人。例如上线天猫1年半的代餐品牌Smeal发布战报称，在今年第一波双11期间，Smeal成为了天然粉粉食品类目下新代餐类目销量第一。同时期，2019年才成立的新品牌Wonderlab 2个小时内卖出了50万瓶代餐奶昔。但竞争对手同样强大。这些新锐品牌们主要面对着两拨竞争对手。食品饮料大公司，包括雀巢、蒙牛、香飘飘、良品铺子陆续都推出了新的代餐产品或新品牌；以及最近被视作养生食品的五谷磨房、百颐年这些传统谷物粉品牌。按照微博大V、营养师顾中一的说法，这些通常都使用谷类、豆类、薯类，配合植物的根、茎、果实等的冲调粉剂产品都可以被归类为代餐粉产