“茅酒本源”之旅收获满满，12月18日再出发

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市值2.2万亿的贵州茅台（600519.SH）系建国后由赖茅、王茅、华茅三家酒坊合并而来。赖茅由恒兴烧坊出品，1947年产量达32.5吨，超过另外两家之和。恒兴烧坊前身是衡昌烧坊，赖永初1938年参股衡昌烧坊，1941年全资收购并更名。1986年，衡昌烧坊创始人周秉衡的后人按照衡昌烧坊的传统配方和酿造工艺，重新恢复生产酿造，厂址据原址（即茅台酒厂一车间）不足一公里。按照传统工艺，酱酒陈放五年才能出厂，为提高品质还必须兑入十年、十五年甚至更陈的“老酒”。国营茅台酒厂最大的护城河就是有23万吨陈酒。周氏后人志向远大，耐得住寂寞，从1986年恢复生产到2016年的30年间累积了上千吨陈酒，为生产高品质酱酒打下坚实的物质基础。2017年开始爆发，2019年销售额突破5亿。 花园式厂区 2020年11月7日上午，由虎嗅读者组成的“酒神团”抵达衡昌烧坊。单反照不出扑面而业的“香糟”，往里走一两百米却闻不到了，正所谓“入幽