最前线｜在盒马卖完汉堡，BeyondMeat又在中国推人造猪肉馅产品

美国人造肉生产商Beyond Meat周二宣布，将在中国市场推出植物基的猪碎肉馅产品Beyond Pork（别样猪肉）。 在其介绍里，该公司说到，别样猪肉由大米和大豆等简单的植物成分精制而成，具备传统猪肉糜的肉质感和多汁性能，且口感逼真。与传统的三七开猪肉糜相比，它的总体脂肪含量少50%，卡路里含量少31%。 该公司今日在其中文官方社交媒体平台上表示，他们将联合上海5家特色餐厅，推出多款用植物性猪肉烹饪的创新料理。食客们可从今日起一直到24日，前往餐厅品尝包括别样猪肉意式肉酱可丽饼、别样猪肉炖鱼香茄子卷、别样猪肉酥球等等产品。 成立于2009年的Beyond Meat是洛杉矶一家制造全植物成分的肉类替代品的制造商。其产品包括植物猪肉丸子、香肠、植物牛肉、植物鸡肉条等等。去年5月，Beyond Meat在纳斯达克上市，成为人造肉第一股，其股价在当天即暴涨了163%。 截至2020年9月26日，Beyond Meat的各类新