吃糖还是吃代糖，这是一个问题

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图片来源@视觉中国文丨陈根随着人们对健康饮食的持续关注，抗糖运动方兴未艾。以“0糖0脂0卡”为卖点的碳酸气泡水、无糖奶茶，强劲冲击着碳酸饮料作为“肥宅快乐水”的地位。在2019年的双11和今年的618中，“0糖”的元气森林的销量都超过高糖的可口可乐，拿下天猫饮品类销量的第一名。同时，巨大的市场潜力吸引了伊利、健力宝、雀巢等一批饮料行业巨头，以及CoCo都可、奈雪的茶等奶茶品牌不断加入国内“无糖”饮料赛道。从嗜糖到代糖，到底是健康的必然趋势，还是另有隐情？吃糖还是吃代糖，一直是困扰人们的问题。人们为什么爱吃糖？甜味是人类和其他动物最基本的感官感受之一。从可乐、奶茶到各种糖果、冰淇淋，摄糖在很多时候给人们带来味觉上的安慰，包括缓解焦虑、愉悦情绪等。糖会刺激大脑分泌一种神经传导物质——多巴胺。当人体痴迷于糖带给人体的