腹背受敌的日日煮，凭什么奔赴港股市场？

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图片来源@视觉中国文丨港股研究社受年初公共卫生危机影响，部分地区的外卖和实体餐饮暂停营业，人们之间的社交距离受限，被迫宅家却意外导致了美食自媒体行业的爆发。中国青年报数据显示，为了能够吃到美食，72.2%的受访者专门在厨艺类App学习，50.4%的受访者向家人朋友远程求助。85.2%的受访者感到厨艺有所提升。而在此期间，“电饭锅做蛋糕”、“凉皮制作”也屡次登上了热搜，成为了“疫情何时过去”之外人们高度关注的另一话题。在这样的趋势下也催生了一批美食概念平台登陆资本市场的念头，10月15日，据IPO早知道消息，美食短视频日日煮DayDayCook近期正与投行密切接触，筹备赴港上市。日日煮于12年成立于香港，是一个“以美食为灵感”的生活方式品牌，目前，其业务囊括了DDCTV内容IP、特色内容电商、美食生活体验馆。那么，我们应该如何看待日日煮