探店县城饮品市场：开店40多家，一半在“陪跑”

图片地址：https://images.tmtpost.com/uploads/images/2020/10/d59dde71c7eb0e645dfd73244866cbc6_1602294120.jpeg

文丨咖门，作者丨政雨刚刚过去的小长假，我回老家县城逛了一下饮品市场。细数吓一跳：一个县城近40家饮品店，一半都是生意冷清的 “陪跑”状态 而人流量大的店，都有和蜜雪冰城一样的运营思路。这是县城饮品市场的全貌吗？ 县城开店近40家，一半在“陪跑”？这是个北方的普通县城，经济发展水平搁全国只能算中等。餐饮品牌里，全国连锁的只有1家肯德基、3家正新鸡排，吃顿火锅的人均价格在35～40元；逛街没有万达、国贸，能看电影的奥斯卡影城入驻刚满2年。可以说，小城青年的业余生活很丰富，但总体消费水平并不算高。跑遍整个县城，细数了一下饮品品牌，有接近40家。要知道，2年前看的时候，这个数字还是不到20家，甚至仅有2家蜜雪冰城。到现在，茶饮品牌蜜雪冰城6家、书亦烧仙草1家（刚开不久）、3家本地小连锁海蜜茶饮，1家咖门报道过区域内连锁品牌敬茶品沫，人气都算不错。剩下的都是没听说过名字的