根据色香味快速定制威士忌，「Bespoken Spirits」获 260 万美元种子…

图片地址：https://img.36krcdn.com/20201008/v2_d4ae857d50a4479c9a3d115b757e6fe0_img_png

「Bespoken Spirits」官网 据外媒报道，近日，硅谷烈酒公司「Bespoken Spirits」获得了 260 万美元种子轮融资。此轮融资的投资者包括 Clos de la Tech 的所有者 T.J. Rodgers 和棒球运动员 Derek Jeter。 2018 年 1 月，位于美国加利福尼亚州门洛帕克的「Bespoken Spirits」，由 BlueJeans 和 Mixpanel 的高管 Stu Aaron 与 Martin Janousek 共同创立。该公司是一家食品和饮料公司，它已经开发了一种新的数据驱动流程，以加速威士忌的陈化过程，并创建其特定的风味。 这家初创公司旨在尽量减少这些烈酒的陈化时间，该陈化过程通常是在木桶中完成的。「Bespoken Spirits」认为，传统的桶式陈化是一个浪费的过程，因为在这个过程中，酿酒厂会由于蒸发操作，损失大约 20％ 的产品。因此，该