“中国仙草”发展简史：从街头小吃到年销过亿杯

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文丨咖门，作者丨国君，编辑丨金语3年增长近30倍，这是烧仙草相关企业的发展数据。有文化标签、有国潮属性，这个爆红的品类还有多大潜力？从“中国仙草之乡”平远，到主打烧仙草产品的品牌，多方采访后，我们来认真探讨一下。国潮流行，烧仙草崛起我看到一组数据：2009年～2019年的10年间，中国品牌的关注度占比由38%增长到70%。近乎翻一番的增长量，指向的是国潮品牌：比如中国李宁、百雀羚、回力等等。在茶饮里，国潮也在崛起，最具代表性品类的就是烧仙草。这款带有中国口味记忆、文化基调的产品，其品牌注册量3年间增长了近30倍。据“某企业信息查询平台”数据显示，2017年共注册烧仙草相关企业79家，而2018年注册量达到了235家，同比增长197%，2019年共注册775家，同比增长230%。烧仙草为何能崛起？1、有文化原点和种植基础平远县，位于广东省东北部，粤、赣、闽三省交界处，地处亚热带过渡的气候区，适宜仙草生长。早