3个月亏50万，年关临近，一大批餐饮店现金流“告急”

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图片来源@视觉中国文 | 红餐网“每天早上一睁眼，就欠2000块钱。”去年12月，在抖音拥有近600万粉丝的某网红博主曾这样和粉丝“诉苦”。该博主表示，她的奶茶店一天光是房租、人员、水电等花销就要2000元，算上其他成本，每天得卖200杯才不会亏钱，“前两天我这店真的快开不起来了，现在睁眼第一件事就是想着怎么把这200杯卖出去。”2023年以来，餐饮消费市场迎来复苏，但情况却远没有餐饮人预期的那么乐观。尤其是10月之后，餐饮消费进入淡季，一大批餐饮店入不敷出。到12月左右，寒气加剧，餐饮市场出现了一个闭店小高峰。如今，一批咬紧牙关撑过了上一轮闭店潮的餐饮店，又面临新的难题——手上的资金，还能“熬”多久？年关将近，是早点关门止损还是再熬一熬？01 3个月亏50万，一批餐饮老板遭遇现金流危机山西大同餐饮老板陈平告诉