实现微生物的“农业生产”，我国人工合成糖类衍生物领域取得重大突破

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IT之家 12 月 9 日消息，中国科学院深圳先进技术研究院研究团队继 2022 年将二氧化碳还原合成葡萄糖和脂肪酸之后，在人工合成糖类衍生物领域又取得重要突破。相关成果于 12 月 5 日发表在《Nature Catalysis》期刊上。研究团队利用合成生物学和代谢工程手段开发出酵母细胞平台，将甲醇、乙醇、异丙醇等二氧化碳衍生的低碳化合物，转换为葡萄糖、肌醇、氨基葡萄糖、蔗糖和淀粉等糖及糖衍生物。科研团队使用低碳化合物 C1-3 作为发酵原料，为微生物可持续生产食品及化学品提供了一种具有无限潜能的解决方案。在该研究中，团队首先通过分析酵母对不同低碳化合物的利用情况，构建了更广碳源范围的酵母工厂。团队然后调控碳源的混合使用以及比例，进一步提高了酵母细胞生长和葡萄糖产量。科学团队利用工程毕赤酵母，能够高效地将甲醇（C1）转化为葡萄糖，其摇瓶产量可达到每升 1.08 克，发酵罐产量达到了每升 13.41 克。研究团队以乙醇、甲醇、异