吊炉火锅，火锅界的“围炉煮茶”？

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本文来自微信公众号：红餐网（ID：hongcan18），作者：李金枝；编辑：方圆，原文标题：《吊炉火锅，火爆全网！火锅界的“围炉煮茶”，正成为新晋顶流》，头图来自：视觉中国去年秋冬季的顶流“围炉煮茶”，换个马甲又卷土重来了？随着全国各地气温下降，大连、西安、苏州、成都、重庆、武汉、大理……就连尚未入冬的广东佛山、梅州、韶关等地，纷纷冒出了一批吊炉火锅。这些吊炉火锅，与围炉煮茶有着一脉相承的围炉形式，同样强调氛围感，正成为秋冬新款“流量密码”。只不过，围炉煮茶已成“过去式”，吊炉火锅又能火多久呢？社交平台截图一、火锅界的“围炉煮茶”，席卷全国吊炉火锅，顾名思义就是吊起来的火锅。细说起来，在氛围感营造上，吊炉火锅也分级别。入门级的吊炉火锅并没有真的吊起来，只是在卡式炉或炭炉上面摆上锅，锅的手柄上系上绳子，再用一个三角架架起来。简单来说，就是给消费者营造了一种火锅吊起来的感觉。进阶版的吊炉火锅就不同了，大多用石块或者红砖，围搭成火塘的