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吊炉火锅,火爆全网,火锅界的“围炉煮茶”,正成为新晋顶流

2023-12-08 17:11:16来源: 钛媒体

图片来源@视觉中国文|红餐网去年秋冬季的顶流“围炉煮茶”,换个马甲又卷土重来了? 随着全国各地气温下降,大连、西安、苏州、成都、重庆、武汉、大理……就连尚未入冬的广东佛山、梅州、韶关等地,纷纷冒出了一批吊炉火锅。这些吊炉火锅,与围炉煮茶有着一脉相承的围炉形式,同样强调氛围感,正成为秋冬新款“流量密码”。只不过,围炉煮茶已成“过去式”,吊炉火锅又能火多久呢?01 火锅界的“围炉煮茶”,席卷全国吊炉火锅,顾名思义就是吊起来的火锅。细说起来,在氛围感营造上,吊炉火锅也分级别。入门级的吊炉火锅并没有真的吊起来,只是在卡式炉或炭炉上面摆上锅,锅的手柄上系上绳子,再用一个三角架架起来。简单来说,就是给消费者营造了一种火锅吊起来的感觉。进阶版的吊炉火锅就不同了,大多用石块或者红砖,围搭成火塘的形式。锅也实实在在

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