美国汉堡大战，给中国餐企哪些启示？

图片地址：https://img.huxiucdn.com/article/cover/202310/18/121532790691.jpg

本文为特劳特伙伴公司全球总裁邓德隆在“2023中国餐饮品牌力峰会”上的演讲，由红餐编辑部整编。原文标题：《从美国汉堡大战，看中国餐企的4大战略要点》，头图来自：视觉中国先给大家看一张表，这张表是全美市值TOP15的餐饮企业。从表里可以看到，麦当劳的市值已超2000亿美元。换句话说，餐饮领域可以跑出2000多亿美元市值的公司。未来伴随中餐企业逐渐走向全球，也有希望跑出比这些公司市值还要高的企业。今天在座的各位非常幸运，大家正身处一个高增速的行业。另外，大家也要意识到2000多亿美元这个数字背后，意味着有很多家庭成员进入了现代化的组织。现代化不仅是经济的现代化，更重要的还有人们的观念、价值观和能力的现代化。当前中国的餐饮业还较为分散，意味着现代化程度还有待提升，未来几十年里，我们将处于重要的社会转型当中，原来各个分散的行业会逐渐转变为各种社会组织，并承担起社会任务。在座的各位不只是企业家，也是教育家。大家都有义务把组织里的每个人、产