人人向往的万店连锁的终点是什么？西贝贾国龙这次给说透了

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中国堡门店2023年，一家名为“贾国龙中国堡”的快餐连锁店开始出现在北京各个商圈的不同的购物中心里，这也是西贝旗下的快餐连锁品牌。做快餐，一直是西贝创始人贾国龙念念不忘的事情，正因此，这一快餐品牌并不叫“西贝中国堡”而是“贾国龙中国堡”。在产品层面，贾国龙中国堡也努力在探索经典中国菜的快餐化。比如北京烤鸭的正宗吃法是加菜蘸酱卷饼，如果卷的不是饼，而是汉堡，那是什么效果？在贾国龙中国堡的菜单上，吊炉北京烤鸭堡一份18元。进入菜单的不只有烤鸭，还有红烧肉,，焖红烧肉堡单点19元一个。中国堡餐品熟悉西贝发展历史的人都知道，这并不是贾国龙第一次在快餐领域尝试突破。熟悉餐饮品牌历史的人也知道，中餐的快餐连锁，是一条荆棘路。即使是目前中国大陆快餐连锁的王者、也是行业内的快餐黄埔军校——肯德基，也在2022年停止了东方既白的运营。这也可以说是中国中