中秋佳节到，你会购买“碳中和月饼”吗？| 36碳特别策划

文 | 周愚、张玉琼编辑 | 雪小顽、苏建勋又是一年中秋到，一向爱搞花活的月饼们，迎来了主场时刻。双碳时代，月饼家族也添了绿色新成员——碳中和月饼。从2021年开始，“碳中和月饼”的概念进入公众视野，多家企业和品牌相继推出碳中和月饼产品。从概念到实物，碳中和月饼凭借自身的绿色环保属性，在花式月饼江湖中脱颖而出，一跃成为月饼届新秀。那么，你吃下去的月饼，是怎么做到碳中和的?01 一盒碳中和月饼，相当于种三四棵树与市面上普通月饼相比，碳中和月饼的最大优势和卖点，就是月饼产生的碳排放被中和了——产品背后代表着更绿色低碳、可持续的消费理念和行为。一块月饼的碳排放，来自原料选材供应、生产制作、包装设计、运输配送等各个环节。关于月饼“碳排放的一生”，越来越多品牌都公布了自家产品的碳足迹。36碳观察多款产品发现，一枚普通月饼的碳排放量大多在200g左右。例如国内有机食品提供商“正谷”公布的数据显示，一枚正谷有机月饼（60g/粒）的平均碳排放量