36氪首发｜主打新鲜现制，连锁酸奶品牌「王子森林」完成千万元战略融资

36氪获悉，连锁酸奶品牌「王子森林」近日完成了千万级战略融资，投资方为中品数科，本轮融资主要用于品牌数字化系统完善和供应链建设。 王子森林成立于2022年，总部位于上海，是一家主打新鲜现制的鲜酿活菌酸奶连锁品牌，70%用户为年轻女性，现拥有30多个SKU，核心产品包括鲜酿水果酸奶和手工酸奶奶昔，客单价24-27元。根据官方数据，2月王子森林单月签约门店20家，3月将有10家升级店型同时开业。 王子森林产品，受访者供图 创始人张弛是一位连续创业者，其创办的建材公司曾收购了意大利品牌3elle。在成功出售掉建材公司后，张弛进入餐饮行业，而王子森林的技术合伙人则是在酸奶行业有着几十年经验的研发专家。 公开数据显示，2021年我国酸奶市场零售规模为1564.7亿元,常温酸奶占绝大多数,市场规模为1054.3亿元，但拥有500多亿空间的低温酸奶也不容小觑，近几年颇受资本青睐的品牌多集中在低温酸奶市场。 张弛告诉36氪，低温酸