36氪独家 | 小餐饮加盟连锁孵化企业「墨比优创」获亿元级别A轮融资

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文 | 姚兰 36氪独家获悉，小餐饮加盟连锁孵化企业四川墨比品牌优创科技有限公司（以下简称「墨比优创」）已完成亿元级别A轮融资，由天味食品领投，梅花创投、嘉兴品创参投。 「墨比优创」2019年创立于成都，致力于孵化小餐饮连锁加盟品牌。目前，拥有马路边边串串香、老街称盘麻辣烫、嘟爷火锅杯等主力品牌。 作为公司旗下的第一个餐饮品牌，马路边边于2016年开出首店，该店一开业便因踩中当下的的复古风潮而走红社交媒体，现今在全球共拥有1300家门店。老街称盘品牌从2021年6月起放开加盟，一年内已开出超1000家门店，平均每天新开3家门店。 马路边边串串香 「墨比优创」创始人何流告诉36氪，近年来，小餐饮越来越受餐饮创业者和消费者的青睐，主要是因为其入行门槛低、投入少、操作模式简单且投资回报周期短。「同时我们也能看到，很多大餐饮品牌也都在逐步布局小餐饮，这些都表明这个领域已成为餐饮市场竞争的红海。」 企业能持续保持快速扩张势