便宜大碗还省钱，“零食边角料”屡翻车：三无产品扎堆，谁在做大冤种？

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图片来源@视觉中国文 | 快刀财经，作者 | 朱末这届年轻人，越来越“抠”了。大到赶场各种电商平台的大促活动凑满减薅羊毛；小到争分夺秒赶去超市买特价处理菜……比起“高端大气上档次”，“折扣”、“省钱”这些字眼，似乎更能击中消费者的兴趣和购买欲。“零食边角料”正是在这种趋势下应时而生。顾名思义，零食边角料，就是食品加工过程中切割、剪裁下来的零碎材料，包括蛋糕边、火腿碎、水果干等，虽然不大美观，但口味和质量与成品没有区别。很快，零食边角料就以“好吃不贵”、“便宜管饱”的卖点火遍全网，成为新的流量密码。据《2022Q1魔镜消费新潜力白皮书》显示，仅在2022年第一季度，光是淘宝天猫零食边角料的销售额，就超过2000万元，同比增长1749.23