智氪丨紫燕百味鸡上市背后：全靠收割经销商，三年复合增长率仅10%

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文 | 刘玥婷 编辑 | 黄绎达 7月7日，上海紫燕食品股份有限公司（下称“紫燕食品”）IPO首发过会，有望成为“佐餐卤味第一股”。届时，紫燕食品正式登陆A股主板，将成为继“卤味三巨头”绝味食品（603517.SH）、周黑鸭（1458.HK）、煌上煌（002695.SZ）之后，第四家上市的卤味企业。 近几年，在消费升级的驱动下，千亿规模的卤味市场逐渐从路边摊、夫妻小店向品牌化、时尚化的方向蜕变。在2020年疫情好转后需求复苏的刺激下，“卤味三巨头”的股价纷纷开启上行通道，2020年内最大涨幅均超150%，但随后又震荡下行。 绝味食品（603517.SH）股价走势 资料来源：wind，36氪整理 那么，相较于“卤味三巨头”，主打夫妻肺片的紫燕食品差异化具体体现在哪里？有哪些优劣势？紫燕食品此时上市是比较好的时间点吗？ 1、毛利率低但净利率高 以销售佐餐卤味为主要产品的紫燕食品在近年来收入稳