焦点分析｜堂食终于恢复了，但很多事情已经改变

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文｜杨亚飞 编辑｜乔芊 当一些北京食客在朋友圈缅怀网红打卡地三里屯“那里花园”时，上海人民正为恢复堂食欢呼不已。 6月29日起，一些上海餐厅经营主们开始将食客迎回门内。响应号召，再回到常去的The Kitchen Table 餐厅时，Lexy发现，菜品、物料都要比刚恢复经营那会儿准备的齐当不少，“各方面都相当不错，他们就是万事俱备，只待客流了。”Lexy说。 除了熟悉的口味、菜式和环境，Lexy也发现餐厅出现了一些变化，相比于过去，这家坐落于上海外滩W酒店内的餐厅，外摆位的桌位明显变得多且密集。餐厅方面可能已经早有预见，相比于店内，会有更多的人选择在外摆区就餐。 一只小鸟落在水杯上，标帜餐厅(上海外滩W酒店店)，图据Lexy 上海、北京，全国两座重要的美食城市，各类大小餐饮业态汇聚于此。在近期新发布的大众点评“必吃榜”上，二者上榜数量继续蝉联第一、二名。但过去一段时间，疫情的持续影响，两座城市的堂食一度