Amai Proteins被评为全球获胜者

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加利福尼亚州帕洛阿尔托2022年6月29日 /美通社/ -- 满足消费者和行业需求的以色列新型设计师蛋白质初创企业Amai Proteins成为2022年XTC大赛的全球获胜者。 Extreme Tech Challenge（XTC）是全球最大的面向目标驱动型公司的初创企业比赛之一。来自100多个国家的2000多家初创企业参与了从生物技术到教育、金融科技到清洁技术等10个影响领域的竞争。 过度食用糖类是新陈代谢综合征（肥胖、糖尿病等）的源头，这是一项全球健康挑战，主要影响社会经济水平较低的群体。糖类生产也给耕地和水的使用造成了沉重的负担，造成了空气、陆地和海洋污染。 Amai Proteins 首席执行官兼创始人Ilan Samish博士表示："‘Amai’在日语中是‘甜蜜’的意思。我们公司通过Amai的Pro3平台创造出一种味道卓越、契合市场需求的100%蛋白质甜味剂。Pro3平台采用