当奶茶吞噬咖啡店，星巴克和瑞幸的终点都是喜茶

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欢迎关注“新浪科技”的微信订阅号：techsina 文/高旭洋 来源/雪豹财经社（ID：xuebaocaijingshe） 5月底，瑞幸咖啡掌门人郭谨一宣布：公司成立4年以来，终于第一次实现了季度盈利。 但仅从产品层面来看的话，给瑞幸咖啡盈利立了头功的，不是大师精品咖啡，而是“披着咖啡外衣的奶茶”。 4月6日，瑞幸微博官宣，爆款生椰拿铁在诞生一周年之际已实现了1亿杯销量。“生椰浆+咖啡”的组合，也成了2021年中国新茶饮现象级产品。有瑞幸用户戏称，瑞幸的债，就是他们用一杯一杯生椰拿铁喝回来的。 而瑞幸方面的正式复盘结论是：“生椰拿铁踩中了奶茶用户逐渐向奶咖用户转变的大趋势。”瑞幸咖啡产品线负责人周伟民透露，团队复盘时如是总结。 从最新的中国咖啡饮品2022年爆款来看，中国新茶饮消费者的口味剧变还在继续演化中。 据西点西餐培训机构欧米奇学校的市场调查，今年1-3月的三类高人气咖啡饮品中，